Chocolade maken

Chocolade maken

Ontvangst
In een restaurant in hartje stad komt u samen. Na een hartelijk ontvangst krijgt u een welkomstdrankje aangeboden. Hierna maakt u kennis met uw patissier voor deze dag.

Introductie chocoladeworkshop

De patissier begint bij het begin: hij vertelt u wat meer over het verwerken van cacaobonen tot chocolade. Waarom is chocolade lekker maar een cacaoboon niet? Wat zeggen de verschillende percentages? Tijdens deze introductie laat hij uw groep uitgebreid proeven. Wat vindt u de lekkerste chocolade? Hierna legt hij uit hoe u de bonbons kunt gaan vullen. Kiest u voor een crèmevulling? Of probeert u liever ganache of gezouten caramel? U mag het allemaal proeven en proberen. Ten slotte ziet u hoe u de bonbons kunt decoreren.

Bonbon workshop

Nu gaat u zelf aan het werk! U gaat de bonbons vullen. Bij het samenstellen van uw bonbons kunt u uw fantasie de vrije loop laten. Welke chocoladesoorten vindt u het lekkerst? Welke smaakcombinaties kiest u? Hoe werkt het ‘doorhalen’ van de chocolade? De patissier helpt natuurlijk waar nodig. Als u tevreden bent over de bonbons gaat u ze garneren. Hiervoor kunt u ook weer chocolade gebruiken. Of heeft u liever een topping? U kunt kiezen uit toppings als chocoladedecoraties, suikerparels of noten. Of een combinatie natuurlijk!

Geslaagd resultaat: doosje bonbons

Aan het einde van deze chocoladeworkshop heeft iedereen een doosje met zelfbedachte en zelfgemaakte bonbons. Bent u een echte chocoholic? Dan heeft u tijdens de workshop waarschijnlijk al een paar van uw eigen bonbons geproefd, en dan houdt u wat minder over. Iedereen krijgt zijn/haar eigen doosje bonbons mee en kan het eindresultaat van deze workshop vol trots aan het thuisfront presenteren.

Driegangen keuzediner

In een van de leukste restaurants van de stad gaat u samen uit eten. Bij dit driegangendiner heeft iedereen bij elke gang de keuze uit een gevarieerd menu. De chef-kok zorgt voor toegankelijke gerechten van goede kwaliteit. Zo weet u zeker dat uw collega’s tevreden zullen zijn. We werken nauw samen met verschillende partnerrestaurants. Het zijn restaurants op mooie locaties met kwaliteitsmenu’s, gastvrije bediening en goede reviews. Zijn er deelnemers met voedselallergieën of speciale wensen? Geen probleem! Wij zorgen ervoor dat iedereen ontspannen mee kan doen met dit personeelsuitje. Eet smakelijk!

Prijs

Inclusief